W tej sekcji znajdziesz odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania dotyczące naszych serów koziego i owczego oraz innych produktów Grodziskie Sery. Dowiesz się, z jakiego mleka powstają, czym różnią się sery kozie od owczych, jak wygląda proces dojrzewania i w jaki sposób najlepiej przechowywać nasze produkty.
Nasze sery powstają wyłącznie z mleka koziego i owczego pochodzącego z lokalnych hodowli. Dzięki temu mają wyjątkowy smak i aromat, a także różnią się od typowych serów produkowanych z mleka krowiego.
Ser kozi jest zazwyczaj delikatniejszy i lekko kwaskowy, natomiast owczy ma bardziej pełny i intensywny smak. Owczy ser zawiera też więcej tłuszczu i białka, co czyni go bogatszym w wartości odżywcze.
Jogurt owczy naturalnie jest bardziej gęsty i kremowy, ponieważ mleko owcze zawiera więcej tłuszczu i białka. Nie dodajemy żadnych zagęstników – konsystencja wynika wyłącznie z natury mleka i procesu fermentacji.